煙(yan)熏爐具(ju)備烹制、干躁、烤制、抽煙(yan)、排氣管和清(qing)理的(de)作(zuo)用(yong),關鍵用(yong)以制做各種(zhong)各樣(yang)煙(yan)薰口味肉(rou)食(shi)(shi)品、魚、豆類(lei)食(shi)(shi)品、生抽、醋及(ji)調味品等,獲得了大(da)家的(de)廣泛運用(yong),下邊為大(da)伙兒產生的(de)內容(rong)是它(ta)的(de)清(qing)洗及(ji)常見問題.

1、煙熏(xun)爐(lu)清洗實際操作(zuo)關鍵(jian)點：清洗時間：每個班一次.

清(qing)(qing)洗(xi)(xi)(xi)部(bu)(bu)位(wei)：清(qing)(qing)洗(xi)(xi)(xi)調(diao)節器中有手(shou)動式的閘閥(fa)挑選清(qing)(qing)洗(xi)(xi)(xi)的部(bu)(bu)位(wei),包含濃煙(yan)管(guan)路和(he)殼體內(nei)部(bu)(bu).在泵工(gong)作壓力充足的標(biao)準下,容許另外所有開啟.在濃煙(yan)管(guan)路的部(bu)(bu)位(wei)也有供(gong)人力開啟清(qing)(qing)除(chu)的后(hou)蓋板,必(bi)需時開啟清(qing)(qing)除(chu)內(nei)部(bu)(bu)廢棄物.沖洗(xi)(xi)(xi)時間、使用量：在應用3-5﹪的氫氧化鈉封閉液清(qing)(qing)洗(xi)(xi)(xi)后(hou),務(wu)必(bi)用清(qing)(qing)水沖洗(xi)(xi)(xi)整潔殘留(liu)強偏(pian)堿(jian)清(qing)(qing)洗(xi)(xi)(xi)液或污(wu)漬.

2、清洗方式：

①、把(ba)殼體(ti)溫度升到70-80℃時,離(li)心水泵噴涌清洗液,侵潤(run)時間維持(chi)2-3分鐘,隨(sui)后把(ba)清水引入清洗桶.

②、用清水沖洗煙熏(xun)爐,必需時提升清水沖洗頻次.

常見問題一部分：

1、清洗泵不可(ke)以沒有水高轉速.

2、不(bu)可以(yi)讓沖洗濺(jian)到煙熏爐控制柜和電腦.

3、清洗(xi)時作業員務必配(pei)戴防護(hu)裝備(bei).

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